"Fisiologia dell'alimentazione"
                A cura del Prof. Dott. Erio Rosati
    Docente di Dietetica Sportiva presso la Scuola di specializzazione in Medicina
    dello Sport Universita' degli Studi di Perugia

"Come il cibo puo' essere utilizzato per la salute e il benessere"
                A cura della Dott.ssa Raffaella Sagone
    Psicologa, specialista in nutrizione

"Cibo fresco, cibo conservato, gli organi di senso: loro utilizzo ottimale"
                A cura della Dott.ssa Clarisse Schiller
    Psicologa, esperta di nutrizione

"Estetica e alimentazione"
                A cura della Sig.ra Daniela Bottoni
    Ristoratrice

"Il ritorno al semplice dell'uomo: l'agricoltura biologica"
                A cura del Dott. Davide Pogliani
    Agronomo

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